¿Sabes cuáles son los restaurantes populares de la Ciudad de México?, bueno es algo que intentaremos desenmarañar en este breve artículo. Puesto a ser un top 5, no es necesario meter restaurantes que, gocen de popularidad y reconocimiento a nivel mundial como lo son los restaurantes “Pujol” y “Quintonil”, por lo que nos enfocaremos en restaurantes con renombre, pero que sean de un costo intermedio, una vez aclarado esto… ¡comencemos!
Los restaurantes de la ciudad se han ido ganando un lugar especial entre la sociedad debido a su relación costo-calidad y eso ha llevado a estos cinco dignos representantes a ser los más populares, ¡checa cuáles son!
Fundado por Eduardo García, quien es un reconocido cocinero que durante un tiempo trabajó en Le Bernardin, uno de los restaurantes más reconocidos de Nueva York y, posteriormente, estuvo una temporada trabajando en Pujol, hasta que la idea Máximo Bistrot Local vio la luz, en este restaurante podemos encontrar una maravillosa variedad de platillos muy elegantes, pero sin ser demasiado pomposo, algunos guisos queridos por el público están el pato con puré de papa e hígado, mejillones con coco y los risottos, tal vez parezca algo caro, pero una persona con buen apetito puede comer adecuadamente por unos 500 pesos, lo cual es bastante accesible por la calidad que ofrecen, así que si te apetece ir, solo debes dirigirte a la calle Tonalá 133 en la colonia Roma.
Este restaurante se encuentra en Isabel la Católica 30 en la colonia Centro, aquí, se puede encontrar reinvenciones de platillos tradicionales mexicanos, entre los que se encuentran sopas, ensaladas y postres, su chef Ricardo Muñoz Zurita es considerado uno de los 24 chefs más importantes de Latinoamérica y ya lleva 14 años con esta propuesta, cada mes organizan algún festival con lo que eligen un ingrediente en particular y se vuelve el tema de esa temporada, se encuentra abierto de 9 de la mañana a 11 de la noche de lunes a domingo, en cuanto a gasto general, con unos 400 pesos es más que suficiente para salir satisfecho de aquí.
Inaugurado en el 2007, este restaurante nos propone una oferta gastronómica en que se mezcla el sabor de la cocina tradicional mexicana con todo el sabor que una mezcalería tiene que ofrecernos, entre sus platillos podemos encontrar la tan conocida cochinita pibil, enchiladas bañadas en mole negro, mixiote de borrego, pescado zarandeado, entre otros. El establecimiento se encuentra ubicado en Parque Centenario 9A en Coyoacán, su rango de precios rondan entre los 190 a 250 pesos por lo que es bastante aceptable y sin duda lo hace muy recomendable.
Continuando el recorrido por Coyoacán, ahora es el turno de “Los Danzantes” operando en la CDMX desde el año de 1995, está muy influenciado en la comida oaxaqueña ya que entre sus platos de entrada podemos encontrar chapulines, memelas oaxaqueñas, tostada danzante (que realmente es una tlayuda), la presentación de los platillos lo hace muy llamativo y apetecible, haciéndola una experiencia que no debes perderte, puedes encontrarlos en Parque Centenario 12 en Coyoacán, los costos rondan los 500 pesos, un poco más caro que las otras opciones pero sin duda vale toda la pena del mundo darle una oportunidad.
Para finalizar este top 5 de los restaurantes populares de la Ciudad de México, tenemos quizá a uno de los restaurantes con mejor vista de la CDMX, ya que el restaurante “El Mayor” se encuentra justo en pleno Centro Histórico, podemos encontrar platillos como chiles rellenos, quesadillas, sopes, tacos de camarón al chipotle, entre otros, la mayoría del menú está conformado por guisados tradicionales pero con una nueva perspectiva, los puedes encontrar en un horario de 13:00 a 18:30 de la tarde, en la calle República de Argentina en la colonia Centro.
Todos los restaurantes nos presentan ideas innovadoras de platillos que ya conocemos, como buenos mexicanos, pero sin duda es buen ver como nuestra herencia gastronómica va mejorando día con día y haciéndola más llamativa a la vista de todos, aunque si lo tuyo no es innovar tanto, entonces te recomendamos buscar cuales son las fonditas más famosas de la Ciudad de México y así poder sentir ese sabor a casa, que también es parte de la gastronomía en la CDMX.