La gastronomía en Puerto Vallarta es considerado uno de los atractivos turísticos más grandes de esta increíble ciudad ubicada en la costa de Jalisco, en México.
Además de sus texturas y de sus presentaciones, los reconocidos sabores tradicionales de este país centroamericano hacen de su vida gastronómica una de las experiencias más versátiles y, aún así, autóctonas que pueden disfrutar los turistas que visitan esta localidad.
Si quieres saber más sobre este tema, entonces ¡sigue leyendo!
Además de la cultura, los paisajes y las atracciones, la gastronomía en Puerto Vallarta es uno de los factores decisivos a la hora de determinar qué tan bueno ha sido el viaje a esta ciudad balneario. Te recomendamos leer nuestros artículos de, "Descubre los restaurantes de Puerto Vallarta con estrella Michelin", las "Cantinas más populares de Puerto Vallarta", el "Top 5 restaurantes más populares en Puerto Vallarta", "Top 5 terrazas imprescindibles de Puerto Vallarta ", y "5 cafeterías que no te puedes perder en tu viaje a Puerto Vallarta", que tenemos para ti.
Gracias a su espléndida ubicación geográfica (justo en la Bahía de Banderas), la gastronomía de esta localidad se fundamenta en platillos cuyos sabores principales son los mundialmente famosos y preferidos productos marinos. Tal es el éxito culinario de Puerto Vallarta que aquí se ubican 6 de los 10 restaurantes más importantes de todo México.
A continuación, te dejamos algunos de los platos típicos de la región, dónde conseguirlos, entre otras recomendaciones, para que hagas de este uno de los viajes más placenteros de toda tu vida. No debes dejar pasar los platillos para curar la cruda en Puerto Vallarta, los alimentos exóticos en Puerto Vallarta, las mejores pizzas en Puerto Vallarta.
Burrito de camarón. Tal y como mencionamos anteriormente, la ubicación geográfica de esta ciudad le permite experimentar con platillos tradicionales y apropiarnos a su región; es por esto que surgen platillos como el burrito de camarón, el cual consiste en un típico burrito hecho con una tortilla de maíz y vegetales, salvo que se sustituye la carne por camarones.
Ceviche. A pesar de que no es un plato autóctono de este país centroamericano, es uno de los más populares de la región puesto que está hecho base de mariscos, pescado o, incluso, ambos. Principalmente, consiste en carne marinada en aderezos con toques cítricos, perfectos para llevar la vida playera de una manera más orgánica.
Pescado embarazado. Contrariamente a lo que puedas creer, su nombre en realidad es una deformación de "pescado en vara asado" y es justamente de esto de lo que va. Esta deliciosa comida tradicional de Puerto Vallarta generalmente consiste en trocear pedazos de marlin o de cazón (previamente bañados en limón) y asarlos a la brasa; así mismo, en ocasiones el pescado es sustituido por camarones y es aderezado con la famosa salsa huichol.
Pozole de camarón. Este tradicional cocido preparado con maíz pozolero, guajillo, chiles y especias, sustituye su proteína principal por camarones chicos y camarones secos, a la vez que va acompañado de un mix de cebolla, lechuga y rábanos, aderezados con una mezcla de limones y crema.
Tortas ahogadas. Este delicioso plato se compone de unas sencillas tortas preparadas a base de birote que, usualmente, son rellenadas con carne de cerdo. No obstante, en Puerto Vallarta es común encontrarlas rellenas de camarones sumergidos en salsa de chile.
Distribuidos a lo largo de la zona romántica existen algunos restaurantes que destacan por la gran calidad de sus platillos y su excelente servicio.
La Palapa. Caracterizado por ser un lugar en el que la frescura y la innovación se hacen presentes, este restaurante centra todos sus platillos en un sabor principal: el pescado, el cual te hará vivir una experiencia culinaria tropical en la costa de México.
Yucateco. A tan solo unos pasos de la playa encontrarás un restaurante de cocina mexicana en el que su excepcional servicio y sus bajos costos te permitirán vivir una experiencia sin igual, a la vez que saboreas los platos tradicionales de este país.
El Barracuda. Si eres de aquellas personas con gustos más sencillos, te recomendamos visitar este lugar en el que podrás conseguir filetes de pescado, ceviches, tostadas y cualquier otro plato tradicional a bajos costos.
Te invitamos a conocer algnos otros lugares como por ejemplo: Dónde comer económico en Puerto Vallarta, los lugares caros para comer en Puerto Vallarta, dónde comer exótico en Puerto Vallarta, y qué tal si quieres conocer los restaurantes temáticos de Puerto Vallarta, donde comer mariscos en Puerto Vallarta, y ¡mucho más!
Más allá de disfrutar esta experiencia gastronómica sin igual, es importante que tengas en cuenta que la comida mexicana suele ser muy picante; a tal punto que,si no eres un local, es probable que no puedas disfrutar de igual modo las salsas y los aderezos tradicionales. Con base en esto, te recomendamos intentes acostumbrar gradualmente tu paladar a estos sabores, o que optes por tomar protectores gástricos para evitar sufrir problemas estomacales. También, te recomendamos degustar los deliciosos dulces típicos en Puerto Vallarta.
Recuerda que en la maror parte de destinos que visites, siempre habrá gran opcion de restaurantes y alimentos, no dejes de informarte con los árticulos que tenemos aquí: Restaurantes veganos en Puerto Vallarta, Restaurantes pet friendly en Puerto Vallarta, Restaurantes para ir con el amor de tu vida en Puerto Vallarta, Restaurantes al aire libre en Puerto Vallarta, y por supuesto, los Restaurantes con ambiente mexicano en Puerto Vallarta, ¡ajua!
Si estás en la búsqueda de más información turística en Puerto Vallarta no dejes de visitar nuestra nota Clima a lo largo del año en Puerto Vallarta; estamos seguros de que te servirá a la hora de visitar este increíble destino.
No te preocupes por nada más porque nosotros nos encargaremos de todo, tú solo deberás disfrutar de tu viaje. ¡Reserva hoy mismo!